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こだわりの味を
頑固な職人の技と最新機械でラーメン・うどん・パスタなどの製造に取り組んでいます。個性を求められるお客様からのOEM、そしてお客様との共同開発、製麺代行も行っています。 また、米粉麺のニッチな部門では、米粉を生で、ラーメン、餃子、うどん、パスタ、スパゲティー、玄米麺に加工する技術は世界屈指であり、オンリーワン企業です。もちろん、米粉専用工場、専門職人が取り組んでいます。
本物志向のお客様に -生米粉麺について-
当社のビジョンと品質方針：
日本のまん中、岐阜から世界においしさと元気を発信する。
1. 品質こそが我が命！ 頑固に、かたくなに、こだわりをもって製造。
2. おいしさの追求ばかりでなく、ISO9001認証工場として自信をもって安全・安心な麺を提供するように努めています。
お客様とともに歩み、お客様のおいしい笑顔こそが私達の喜びです。
生麺の賞味期限を延ばしたい
生麺は鮮度が命です。そのため、賞味期限は30日間です。
一般のお客様であればすぐにお召し上がりいただくことで問題はありませんが、物流業者の皆様の場合は賞味期限の短さがそのまま仕入れのリスクとなってしまいます。
そこで、小林生麺ではパッケージ後に熱殺菌をして、ほとんど生麺の味わいを失うことなく180日間まで延ばすことに成功しました。蒸気殺菌により、180日間の常温保存と販売が可能です。
Online Shop
グルテンフリーヌードル
オンラインショップ
オンラインショップではグルテンフリーのラーメン、うどん、パスタ、玄米ヌードル、コーンヌードル、餃子、スープ、ソース、お菓子などの商品を販売しています。
小林生麺のグルテンフリーの商品は世界で最も権威のあるグルテンフリー認証マークを取得しています。
