2018/01/27
小林製麺株式会社 長屋さま いつもお世話になっております。 お返事が遅くなりました。 さて、餃子パーティーや持ち寄りランチでの友人たちの感想、コメントです。 ☆おいしい！ ☆小麦じゃないって言われて食べても（小麦じゃないって）分からないね～。 ☆モチモチしていておいしいね～。 ☆うちの餃子（小麦の普通の餃子）は、うちの子食べないんだけれど・・・ なんだかパクパク食べてるねぇ。 （実際、その子はおいしいおいしい、もっとほしい、と言ってパクパク食べてました♪） みんなに大好評でした。 小麦の皮と比べると、具をつつむときにやぶれやすい傾向はあるかと思います。 けれど、手早く作業する、とか、具をいれすぎない、とか、皮をひっぱらないなど、 少し工夫して、というか、慣れれば、皮も破けることなくきれいに出来ますね。 米粉の皮はモチモチしていて、そしてそれだけでも甘みがあってとってもおいしいです♪ また、左右を折った形のうすべったい餃子を、油をしっかり引いてやくと、パリパリして、それもおいしいです。 うちの子は餃子が本当に大好きです。ありがとうございます。 M.K ３月５日２０１２年
